Nihayet bugün aysun-the-sütçü’den ilk sütümü almayı başardım! İlham verici tatlı mesajları ve ineklerinden sevgiyle bahseden o birbirinden güzel metinlerinin etkisiyle aylardır peşlerindeydim, ama daha önceleri 5 litrenin altına dağıtım yapamadıklarından ve ben de onca sütü bir haftada bitiremeyeceğimden, heba etmemek için almaya cesaret edemiyordum. Şimdi 1 litrelik ve 2,5 litrelik şişeleri de var ve kapınıza kadar getiriyorlar. Kaynatınca mutfağıma yayılan koku, çocukken annemin her hafta dev tencerelerde kaynattığı litrelerce sütü hatırlattı. Mutfaktaki tanıdık kokular güven hissini tazeliyor, bu kesin!
Sütümü kaynattım, şimdi o soğurken ben de kefir, ev yapımı yoğurt, lor peyniri yapmak ve pastörize edilmemiş bu sütü ılık ılık yudumlamak için sabırsızlanıyorum. Siz de kutu kutu pastörize furyasından uzaklaşıp çiğ sütün doğal tadını hatırlamak ve bedeninizi şefkatle beslemek isterseniz eğer (ki internette UHT sütlerle ilgili kısa bir araştırma zaten sizi buna ikna edecektir), önce aysun-the-sütçü’yü biraz tanımak için bu bağlantılara bir göz atın:
http://aysunthesutcu.blogspot.com.tr/
http://fikirsahibidamaklar.blogspot.com.tr/2009/02/gundonumu-cifligi-8-subat-2009.html
https://www.bugday.org/portal/haber_detay.php?hid=4384
NOT: Yakında kefir mayası olacak elimde, isteyenlerle paylaşmaya hazırım…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder